La Plaza de Toros de Las Ventas è ritenuta dagli appassionati delle corride l’arena più importante al mondo. Le corride vi sono effettuate con regolarità, da marzo ad ottobre, sia corride in cui il torero è a piedi, sia a cavallo. Il periodo più importante per questa plaza de toros è la Feria de San Isidro; durante tutti i giorni del mese di maggio, infatti, si svolgono nella “Monumental”, altro nome di questa arena, corride di tutti i tipi. Le festività di San Isidro iniziano nei primi giorni di maggio e terminano alla fine del mese, mentre il giorno di San Isidro, cioè il 15 maggio, tiene luogo la corrida col cartello più importante di tutta la manifestazione.
L'attuale struttura è frutto dell'importanza che vennero assumendo le corride nella storia, tant’è che l'attuale anfiteatro è successivo all'originario, che sorgeva sulla Calle de Alcalà.
Con una capienza di circa 25.000 posti, la Plaza de Toros de Las Ventas vide la sua prima corrida il 17 giugno del 1931. Da vedere all'interno anche il Museo dei tori.
Fuori dell'arena il monumento a Las Ventas. Sul piedistallo c'è scritto "Al doctor Fleming en agradecimiento de los toreros".
La Plaza de Toros de Las Ventas è raggiungibile in metro scendendo alla fermata Ventas.
È interessante sapere che le prime corride si svolsero per raccogliere fondi per la situazione difficile che si verificò per le difficoltà economiche degli operai.
Oggi alcune corride sono a sfondo benefico per vari organismi e scopi benefici, proprio su questa scia.